12 agosto 2015

Cheesecake



A primeira vez que comi esta sobremesa foi na casa da minha amiga Vera. Já tinha ouvido falar, mas nunca tinha feito e nem experimentado.


--200 g de bolacha maisena
--100 g de manteiga sem sal
--triture a bolacha no multiprocessador e junte a manteiga, misture com as pontas dos dedos e coloque em uma forma de fundo removível

--recheio: 1 lata de leite condensado, 1 pacote de ricota entre 300 a 400 gramas, 1 lata de creme de leite, 1 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvida conforme instruções da embalagem. Bater bem os três primeiros ingredientes no liquidificador depois adicionar a gelatina dissolvida e mexer bem com uma colher. Despejar sobre a forma com as bolachas e levar à geladeira por pelo menos 2 horas...melhor seria de um dia para outro.

--calda: um pacote de goiabada tradicional pequena, meio copo de água. Levar para ferver, para dissolver e ficar cremosa. Espere esfriar e jogue por cima da torta.


Aprendi com minha amiga Vera.

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